Telhados de vidros

Decidi escrever este texto, devido a uma resposta que levei, resposta essa que nem me aqueceu nem arrefeceu, pois lido bem com os meus telhados de vidros.

O que são telhados de vidro, ora bem no meu entender telhados de vidros não são nada mais nada menos do que segredos que não queremos que venham a ser do conhecimento geral, segredos que nos podem criar embaraço em qualquer altura.

Não temo os meus telhados vidros, pois cheguei à conclusão que se estiver bem comigo próprio e com a vida nada nem ninguém me pode estragar essa minha alegria, alegria de vida e de viver.

Faço o que sempre fiz, e irei continuar a fazer, mesmo que os telhados de vidro se partam, pois se assim me mantiver, bem com a vida, essas mesmas pessoas que me querem mal, ou ver mal, irão desmotivar e desistir de ne querer ver em baixo. POR ISSO VAMOS TODOS SORRIR, CANTAR, E VIVER A VIDA COMO NUNCA.

Bebidas ideais para o sushi

O verdadeiro conhecador bebe chá com o sushi,  chá verde japonês ou chá preto em pó.
Mas há outras bebidas que podem também acompanhar o sushi: sake,  cerveja,  wiskey,  vinho.

O sake é quase sempre servido morno ou quente num jarrinhode porcelana e bebido em pequenos copos, também em porcelana. Uma variedade especial de sake, de grande qualidade, é servida excepcionalmente servida fria, em caixinhas de madeira, com sal no rebordo. Um gesto simpático e cortês consiste em nunca encher o nosso copo até ao rebordo, mas sim (e só)  o do nosso companheiro de mesa.

Chá preto porque ferve muito rapidamente. Esta bebida requer um certo cuidado e tempo. Para se fazer um chá à maneira tradicional:
devemos de colocar uma colher pequena cheia de folhas da chá verde por pessoa, num bule aquecido. Retirar do lume a água a fervere deixar arrefecer um pouco, vertendo, cuidadosa e lentamente no bule, sobre as folhas. Tapar e deixar repousar entre 1 a 3 minutos.
Encha as chavenas aquecidas até dois terços. Como as chávenas não têm asas, devem-se segurar com mão direita, com o apoio da esquerda.
O chá verde japonês é sempre bebido srm açúcar ou quaisquer adoçantes. Deve-se sempre deixar só levantar fervura e nunca deixar cozer, quanto melhor o chá menos tempo deve de ter de repouso. Se fot preparado na perfeição as folhas de chá nunca estão no cimo ou no fundo do bule mas sim no meio a pairar.

Aquele momento...

Aquele momento em que recebes uma mensagem a dizer que está tudo bem, e para avisar no trabalho que está tudo bem  e tu nem sabes o que se passou, tentas saber e chegas à conclusão que não se passou nada.

Pensamento do dia

FUCK IT
FUCK IT
FUCK IT
FUCK IT

Está dito.

A etiqueta do sushi

Sendo o sushiuma comida nada complicada, desejando e tendo jeito, se pode comer com os dedis ou com pauzinhos, hashis, devemos ter em conta algumas regras básicas. Os japoneses são um povo de grande tradições, não é necessário saber todas mas devemos respeitar e apreender as mais importantes. 

No Japão é tradição cumprimentar-se o cliente, entregando um pano turco branco, humedecido: é uma maneira agradável para limpar o rosto e as mãos. Aqui ficam algumas sugestões para corresponder a esse género de cortesia, que são parte integrante da cultura japonesa.
Nunca se deve deixar no prato pedacostde sushi já trincados- se um pedaço for muito grande, trinca-se e mantém-se o restante na mão, antes de voltar a levá-lo à boca. É também deselegante molhar o arroz na soja e deixar grãos de arroz a boiar na soja. Um prato que não fique limpo constitui uma ofensa para o o chef de sushi, no fim da refeição os pedacinhos não ingeridos nunca devem de ficar no prato, mas sim por debaixo do rebordo do prato.